Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
2 blikjes zalm(425gr, 2 appels, peper, zout, scheutje worchestershire saus, mayonaise of friet saus(25%), eventueel half zomeruitje gesnipperd en wat citroen sap. Garnering: slabladeren, schijfjes tomaat, olijven, augurkjes en 3 gekookte eieren
Voorbereiding:
Shil de appels en snijdt ze in kleine stukjes. Kook 3 eieren (6-7min.)Ontdoe zalm van velletjes en botjes.Snipper een half zomeruitje.
Bereidingswijze:
Vermeng de stukjes zalm,appel,zout, peper, saus en mayo tot er een smeuig geheel (citroensap). Leg op een ronde of ovale schaal de slabladeren en schep de appel/zalm massa in het midden. Smeer een dun laagje mayo of frietsaus over de top. Garneer met 6 halve gekookte eieren, schijfjes tomaat, olijven, augurkjes, etc in de rondte. Wees lekker creatief (ik kijk gewoon wat ik over heb...stukjes paprika b.v. champignons...)
|
|